Compleanno di Rebecca

Mi sono accorta ora che non ho postato nulla sulla festa di compleanno di Rebecca ormai festeggiato da qualche settimana. Allora abbiamo organizzato la festa all'oratorio e abbiamo preparato tutto noi.. come al solito a me è toccato il dolce... Allora ho preparato la

CROSTATA CON LA NUTELLA

la

CROSTATA CON LA MARMELLATA DI MORE DI GELSO

(di produzione della zia Giovanna)

tutte e due preparate con la classica ricetta della frolla:
500 gr di farina
250 gr di burro
200 gr di zucchero
6 uova
1 pizzico di sale.
Poi ho preparato il

SALAME DI CIOCCOLATO

ricetta da: http://ricette.giallozafferano.it/Salame-di-cioccolato.html

i

TARTUFI

RICETTA:

avanzi biscotti delle pesche

panna montata

cacao

mandorle/nocciole/noci

il tutto impastato.... è tutto ad occhio... quando l'impasto raggiunge la giusta consistenza formare delle palline e passarle nella farina di cocco, oppure nella granella di nocciole, oppure nel cacao

e poi le mie favorite

LE PESCHE

che però non ho fotografato

la ricetta è quella che mi diede anni fa una mia amica

BISCOTTI:

farina 800 gr.

burro 100 gr.

uova 4

olio 4 cucchiai

latte 1/2 bicchiere

zucchero 300 gr.

lievito una bustina e 1/2

CREMA

latte 1 litro

zucchero 16 cucchiai

farina 8 cucchiai

uova 8

vanillina 2 bustine

limone la buccia di uno

panna montata 1/2 litro

Per prima cosa si prepara l'impasto delle pesche. Con le mani unte di olio si formano delle palline più o meno grosse a seconda di come si vogliono fare le pesche. Si mettono su una teglia foderata con la carta da forno. Si cuociono ad una temperatura moderata. Ancora abbastanza calde si svuotano. Con gli avanzi poi si prepareranno i tartufi. Quindi si bagnano nell'alchermes. Si riempiono con la crema. Si accoppiano e si passano nello zucchero semolato.

e per ultimo ho preparato la torta che però ho solo guarnito io con crema e decorazioni dato che il pandispagna troppo grande l'ho comprato (causa forno)







E' in arrivo Natale

Mancano pochi giorni ormai al Natale e mi sono resa conto che sono mesi che non scrivo qui. Quest'anno i preparativi sono andati lenti per varie vicissitudini. Per questioni economiche i miei regali saranno, a parte quelli che necessariamente vanno comprati (tipo i giochi per i bimbi), prettamente hand made. Per ovvie ragioni non posso ora mostrare e pubblicare quindi avverrà tutto dopo la consegna dei regali. Volevo però anticipare che saranno gastronomici e quindi pubblicherò varie ricette, oppure confezionati con le mie solite manine e pubblicherò delle belle foto. Intanto per ora godetevi i preparativi..... e attendete le mie news.....

POMODORI SECCHI SOTT'OLIO

La mia zietta mi ha portato dalla Calabria i pomodori secchi e come ormai da 4 anni a questa parte mi sono accinta a metterli sott'olio.
Voglio condividere con voi e vi metto di seguito la ricetta e la preparazione:
POMODORI SECCHI

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

CAPPERI
ORIGANO
ACCIUGHE
OLIVE
AGLIO
e non poteva mancare il PEPERONCINO

Per prima cosa occorre lavarli per più volte ed effettuare l'ultimo risciacquo con aceto. Mettere ad asciugare

Quindi iniziare a riempire i vasetti

alternando i vari ingredienti: pomodori, origano, aglio, capperi e peperoncino.

Si possono poi fare i pomodori ripieni utilizzando i pomodori a coppie

si riempiono con olive e acciughe

si richiudono con uno stuzzicadenti

e si mettono nei vasetti alternando sempre con origano, capperi aglio e peperoncino.

Si riempie di olio fino all'orlo, si lascia riposare per un giorno e si controlla se il livello dell'olio è sceso. Dopo di che si fanno bollire per un paio di minuti giusto perchè i vasetti vadano sotto vuoto.

Ecco il risultato







FIOCCO NASCITA GEMELLI

Sono anni che quando sta per nascere un bimbo mi metto all'opera per dar vita al fiocco per la nascita.... Ormai ne ho fatti diversi.... questa volta è stato diverso dato che è il fiocco per la nascita di due gemellini..... Eccolo qui.

 è completamente cucito e ricamato da me.... come al solito d'altronde... ha i suoi difetti ma devo dire che sono soddisfatta.....

ed eccolo qui .....

ECCOMI QUI

ciao a tutti sono Mary 38 anni dalla provincia di Roma. Ho due bambine bellissime Rebecca e Sara. Sono nate dalla mia unione con Massimo l'uomo per il quale ho lasciato la Brianza per trasferirmi qui. Svolgo un lavoro molto molto metodico però la mia mente viaggia.... ed è da piccola che ho cominciato a utilizzare le mie manine per esprimere i miei sogni.... i miei desideri. La prima che mi ha iniziato in questa passione è stata la mia nonna..... si lei la nonna più bella che potessi desiderare .... la nonna dai capelli bianchi che è sempre stata un tutt'uno con l'uncinetto.... con lui ha trascorso la sua vita... ha riempito le nostre case di ricordi.... e con l'uncinetto si è addormentata per l'ultimo viaggio della sua vita. E' lei che nelle giornate e sere trascorse nella mia infanzia mi ha insegnato ad usare l'uncinetto.... e poi ci sono le mie vicine che mi hanno insegnato a lavorare a maglia... e di li il resto che è venuto da se con la mia voglia di imparare e di fare cose nuove..... Che altro dire di me? mi piace leggere .... e fotografare....