POMODORI SECCHI SOTT'OLIO

La mia zietta mi ha portato dalla Calabria i pomodori secchi e come ormai da 4 anni a questa parte mi sono accinta a metterli sott'olio.
Voglio condividere con voi e vi metto di seguito la ricetta e la preparazione:
POMODORI SECCHI

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

CAPPERI
ORIGANO
ACCIUGHE
OLIVE
AGLIO
e non poteva mancare il PEPERONCINO

Per prima cosa occorre lavarli per più volte ed effettuare l'ultimo risciacquo con aceto. Mettere ad asciugare

Quindi iniziare a riempire i vasetti

alternando i vari ingredienti: pomodori, origano, aglio, capperi e peperoncino.

Si possono poi fare i pomodori ripieni utilizzando i pomodori a coppie

si riempiono con olive e acciughe

si richiudono con uno stuzzicadenti

e si mettono nei vasetti alternando sempre con origano, capperi aglio e peperoncino.

Si riempie di olio fino all'orlo, si lascia riposare per un giorno e si controlla se il livello dell'olio è sceso. Dopo di che si fanno bollire per un paio di minuti giusto perchè i vasetti vadano sotto vuoto.

Ecco il risultato







FIOCCO NASCITA GEMELLI

Sono anni che quando sta per nascere un bimbo mi metto all'opera per dar vita al fiocco per la nascita.... Ormai ne ho fatti diversi.... questa volta è stato diverso dato che è il fiocco per la nascita di due gemellini..... Eccolo qui.

 è completamente cucito e ricamato da me.... come al solito d'altronde... ha i suoi difetti ma devo dire che sono soddisfatta.....

ed eccolo qui .....

ECCOMI QUI

ciao a tutti sono Mary 38 anni dalla provincia di Roma. Ho due bambine bellissime Rebecca e Sara. Sono nate dalla mia unione con Massimo l'uomo per il quale ho lasciato la Brianza per trasferirmi qui. Svolgo un lavoro molto molto metodico però la mia mente viaggia.... ed è da piccola che ho cominciato a utilizzare le mie manine per esprimere i miei sogni.... i miei desideri. La prima che mi ha iniziato in questa passione è stata la mia nonna..... si lei la nonna più bella che potessi desiderare .... la nonna dai capelli bianchi che è sempre stata un tutt'uno con l'uncinetto.... con lui ha trascorso la sua vita... ha riempito le nostre case di ricordi.... e con l'uncinetto si è addormentata per l'ultimo viaggio della sua vita. E' lei che nelle giornate e sere trascorse nella mia infanzia mi ha insegnato ad usare l'uncinetto.... e poi ci sono le mie vicine che mi hanno insegnato a lavorare a maglia... e di li il resto che è venuto da se con la mia voglia di imparare e di fare cose nuove..... Che altro dire di me? mi piace leggere .... e fotografare....